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金剛芭比安安~白皙美男子小魚兒
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爸比跟媽咪為可愛的安安和新成員弟弟小魚兒紀錄成長過程的歡樂點滴
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0歲階段離乳食菜單擬定原則

母乳或嬰兒配方奶 180㏄/次  一天五餐
稀釋的果汁 30-40㏄/次 一天一餐
果泥、菜泥 剛開始給一小匙,之後視寶寶的狀況慢慢增加。
米粉、麥粉 同果泥、菜泥的給予方式。

另外要注意,副食品的製作不可加糖及鹽等調味料,同時米粉及麥粉應用開水調成糊狀後用茶匙餵食,以訓練寶寶咀嚼及吞嚥。
 

六~滿八個月
 
 

母乳或嬰兒配方奶粉的供給量,一天約950㏄(分3-5次給予),同時台灣嬰幼兒營養諮詢中心也提到,此階段並不一定需要將一般的嬰兒配方奶粉,轉換為較大嬰兒奶粉。
此外,其他的副食品給予如下:

米粉、麥粉 2.5-4碗/每日
(可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代,但餵食量減為每日1.5-2碗)
青菜泥 1-2湯匙/每日
水果泥 1-2湯匙/每日
   
八~滿十個月
 
 

母乳或嬰兒配方奶的供給量約240㏄/次(一天四餐),果汁、果泥、菜泥、米粉及麥粉的量皆比前階段略多,而肉泥、肝泥和魚肉也可以從少量逐漸給予(每日約1-1.5份,每份=2個蛋黃泥=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩,建議最好不要重複給予同一種)。

 
十~滿十二個月
 
 

母乳或嬰兒配方奶粉的供給量,減少到每天700㏄(分2-4次給予),其他如下:

米粉、麥粉 4-6碗/每日
(可以稀飯、麵線或煮爛的麵條替代,但餵食量減為每日2-3碗)
青菜泥 2-4湯匙/每日
水果泥 2-4湯匙/每日
蛋豆魚肉 1.5-2份/每日

(每份=1個全蛋=豆腐1塊=魚肉泥或肝泥或肉泥1兩,建議最好不要重複給予同一種)

 
小白菜蛋黃泥+稀飯

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心
22:00 宵 夜

200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶
蔬菜湯
嬰兒配方奶+米粉
200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶
小白菜蛋黃泥+稀飯
木瓜泥
 200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

小白菜泥  1湯匙
蛋  黃  1個
稀  飯  1/2碗

【做 法】

  1. 小白菜洗淨、切末。

  2. 入滾燙的水中川燙,取出後剁成泥。

  3. 將雞蛋煮熟,取出蛋黃,並將蛋黃置於碗中,用湯匙壓碎。

  4. 將白菜泥、蛋黃置入已煮熟的稀飯中即可。


胡蘿蔔豆腐+麵條

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心
22:00 宵 夜

200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶
西瓜汁
胡蘿蔔豆腐+麵條
200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶
嬰兒配方奶+饅頭
蔬菜湯
200-250c.c.母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

胡蘿蔔  25公克
豆 腐  半塊(約80公克)
熟麵條  1/2碗

【做 法】

  1. 將胡蘿蔔煮熟,並用慢火煨爛。

  2. 將煨爛後的胡蘿蔔置於碗中壓碎。

  3. 豆腐切小丁,經滾水川燙。

  4. 拌入胡蘿蔔及熟麵條後即可。


雞肝米糊

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
     台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心
22:00 宵 夜

200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
蔬菜泥
嬰兒配方奶+雞蛋餅乾
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
雞肝米糊
葡萄汁
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

大白菜末  1湯匙
雞  肝  1/2個(約30克)
米  糊  1/2碗

【做 法】

  1. 雞肝洗淨,以鐵湯匙除筋刮泥後蒸熟。

  2. 大白菜洗淨切碎後,加少許水煮熟,然後剁成泥。

  3. 米糊調勻,拌入雞肝泥及大白菜泥即可。


小魚麵線

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心
22:00 宵 夜

200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
蔬菜湯
小魚麵線
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
嬰兒配方奶+麥粉
哈密瓜泥
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

小仔魚   1/2湯匙
絲 瓜   2湯匙
熟麵線   1/2碗

【做 法】

  1. 將小 仔魚在乾鍋下拌炒。
  2. 絲瓜去仔切末,加入1碗半的水及小 仔魚煨爛。

  3. 最後再加入熟麵線即可。
    ﹝註:餵食時,需先用湯匙切斷麵線。〕

糙米粉豆漿

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心
22:00 宵 夜

 200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
蔬菜泥
烤土司丁+嬰兒配方奶
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
糙米粉豆漿
蘋果汁
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

豆 漿  1杯
糙米粉  1湯匙

【做 法】

於豆漿中加入糙米粉拌勻即可。


肉泥雞蛋麵

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
     台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00早 餐
10:00點 心
12:00午 餐
14:00下午茶
18:00晚 餐
20:00點 心
22:00宵 夜

200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
蔬菜湯
肉泥雞蛋麵
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
嬰兒配方奶+清蛋糕
水蜜桃泥
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

熟  肉  泥  1湯匙
熟雞蛋麵  1/2個(約30克)
空心菜泥  1湯匙

【做 法】

  1. 小里肌肉洗淨,用鐵湯匙刮泥去筋後,蒸熟備用。

  2. 空心菜洗淨後切細末,川燙後剁成泥備用。

  3. 雞蛋麵加水煮熟,起鍋前加入肉泥及菜泥混勻即可。


鮭魚稀飯

採訪/黃麗煌
攝影/張明偉
營養諮詢/台北醫學院附設醫院營養室主任 楊淑惠
台灣嬰幼兒營養諮詢中心
菜單製作/台北醫學院附設醫院營養室

07:00 早 餐  
10:00 點 心
12:00 午 餐
14:00 下午茶
18:00 晚 餐
20:00 點 心 
22:00 宵 夜

200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
蔬菜湯
嬰兒配方奶+稀飯
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶
鮭魚稀飯
柳丁汁
200-250㏄母奶或嬰兒配方奶

【材 料】

鮭 魚   3.5克
稀 飯   1/2碗
薑     1片

【做 法】

  1. 將鮭魚洗淨。

  2. 熱不沾鍋,加入薑片及鮭魚,將鮭魚煎熟。
    〔註:亦可直接用小烤箱,將魚烤熟。〕

  3. 將熟鮭魚用湯匙壓成碎肉,加入稀飯即可。


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